在舉辦會議之前，與會單位應該明確所舉辦會議的種類，從而能夠清楚掌握會議需求。
1、按照舉辦單位劃分

　　 一般認為，按照舉辦單位性質劃分不同，可將會議分為三大類，分別為公司類會議，協會類會議和其他組織會議。
（1）公司類會議

　　公司類會議規模大小不一，小到幾個人，大到上千人。公司管理者強調的是信息傳遞，而公司內部信息傳遞的最資本方式便是會議。因此公司類會議的數量極其龐大。有關機構在做會議數量統計時，很難準確統計公司類會議的數量，因為很多公司并不愿意對外宣傳內部會議，如果將公司類會議比作冰山，那么它們被納入統計資料的僅是冰山一角。
（2）協會類會議

　　協會類會議在會議市場中同樣占有相當重要的位置。協會因人數和性質而互不相同，他們的規模從小型地區性組織、省市級協會到全國性協會乃至國際性協會不等。協會大致可以劃分為行業協會、專業和科學協會、教育協會和技術協會等類型。
（3）其他組織會議

　　這類會議的典型代表是政府機構會議，許多人在電視上看到過政治性會議。電視鏡頭中顯現的雖然是主會場，但是不難想象背后對小型會議室、套房和宴會等設施的需求。
2、按會議規模劃分

　　 根據會議的規模即參加會議的人數的多少，可將會議分為小型會議、中型會議、大型會議及特大型會議。
小型會議：出席的人數少則幾人，多則幾十人，但是不超過100人；
中型會議：出席人數在100-1000人之間；
大型會議：出席人數在1000-10000人之間；
特大型會議：人數在10000人以上，例如節日聚會、慶祝大會等。
3、按照會議的性質和內容劃分
年會(convention)

　　年會是就某一特定主題展開討論的聚會，議題涉及政治、經貿、科學、教育或者技術等領域。年會通常包括一次全體會議和幾個小組會議。年會可以單獨召開，也可以附帶展示會，多數年會是周期性的，最常見的周期是一年一次。
專業會議(conference)

　　專業會議的議題通常是具體問題并就其展開討論，可以召開分組小會，也可以只開大會。就與會者人數而言，專業會議的規模可大可小。
代表會議(congress)

　　這個詞最常在歐洲和國際活動中使用。它常指在本質上同conference這樣會議的事件和活動。只有在美國，這個詞用來指立法機構。（代表）大會的出席人數差別很大。
論壇(forum)

　　論壇的特點是反復深入的討論，一般由小組組長或演講者來主持。它可以有許多的聽眾參與，并可由專門小組成員與聽眾就問題的各方面發表意見和看法，兩個或更多的講演者可能持相反的立場，對聽眾發表講演而不是互相講給對方聽。主持人主持討論會并總結雙方觀點，允許聽眾提問，所以飯店必須對這種論壇會議提供多個話筒。
座談會、專題討論會(symposium)

　　這種座談會和專題討論會除了更加正式外，與forum那樣的論壇會議是一樣的。不管個人還是專門小組參加，方法就是進行一種陳述講演，有一些預定好的聽眾參加，但是一般講要少一些論壇會議(forum)所擁有的那種平等交換意見的氣氛和特征。
講座(lecture)

　　 講座要更正式一些，更要有組織一些，常有一位專家進行個別講演，講座后也許有，也許沒有來自觀眾的提問。講座規模大小都有。
研討會、專家討論會、討論會(seminar)

　　這種討論會形式通常有許多參與的活動，出席者有許多平等交換意見的機會，知識和經驗被大家分享，研討會通常是在討論主持人的主持下進行的。這種形式明顯地在相對范圍內進行，當這樣會議規模變大時，它就變成了論壇forum或symposium這樣的討論會或專題討論會了。
專題討論會(workshop)

　　專題討論會(workshop)的形式僅指處理專門問題或特殊分配任務的一般性小組會議，不管workshop這個詞是否被采用，但workshop這種形式是經常被培訓負責人所采用來進行技術培訓的，參加這實際上互相學習，同時分享新的知識、技能和對問題的看法。很明顯它是一面對面商討和參與性大為其特征的。
專門小組就某一問題公開進行的討論會(pancl)

　　這種就某一問題公開進行的討論會需要兩位或者更多的提供觀點或某一領域專門知識的講演者，并和專門小組成員或聽眾一起公開進行討論。這種研討會總是由主持人掌握，可以是大型會議的一部分。
培訓性會議(training sessions)

　　 一般至少要用一天的時間，多則幾周。這類培訓會議需要特定場所，培訓內容高度集中，由某個領域的專業培訓人員教授。
獎勵會議(incentive meetings)

　　 公司員工為了對員工、分銷商或客戶的出色工作表現進行表彰獎勵。
4、按照會議活動特征劃分
商務型會議

　　一些公司、企業因其業務和管理工作發展需要在飯店召開的商務會議。出席這類會議的人員素質比較高，一般是企業的管理人員和專業技術人員，他們對飯店設施、環境和服務都有較高的要求，且消費標準高。召開商務會議一般選擇與公司形象大體一致或更高層次的飯店，如大型企業或跨國公司一般都選擇當地最高星級的飯店。商務型會議在飯店召開常與宴會相結合，會議效率高，會期短。
度假型會議

　　公司等組織利用周末假期組織員工邊度假休閑，邊參加會議，這樣既能增強員工之間的了解，以及企業自身的凝聚力，又能解決企業所面臨的問題。度假型會議一般選擇在風景、名勝地區的飯店舉行。這類會議通常會安排足夠的時間讓員工觀光、休閑和娛樂。
展銷會議

　　參加商品交易會、展銷會、展覽會的各類與會者入住飯店，住店天數展覽會期長一兩天，同時，還會在飯店舉辦一些招待會、報告會、談判會和簽字儀式等活動，有時晚間還會有娛樂消費。另外，一些大型企業或公司還會可能單獨在飯店舉辦展銷會，整個展銷活動全在飯店舉行。文化交流會議，各種民間和政府組織組成的跨區域性的文化學習交流的活動，常以考察、交流等形式出現。
專業學術會議

　　 這類會議是某一領域具有一定專業技術的專家學者參加的會議，如專題研究會、學術報告會、專家評審會等。
政治性會議

　　 國際政治組織、國家和地方政府為某一政治議題召開的各種會議。會議可根據其內容采用大會和分組討論等形式。
培訓會議

　　用一個會期對某類專業人員進行的有關業務知識方面的技能訓練或新觀念、新知識方面的理論培訓，培訓會議形式可采用講座、討論、演示等形式。